Alimentos Amigos VS Alimentos Enemigos

✅ LISTA COMPLETA DE ALIMENTOS TIPO A

(Clasificados por grupos para facilitar su uso)


🥩 Proteínas magras (no procesadas)

  • Pechuga de pollo (sin piel)

  • Pavo

  • Carne de res magra (sin grasa visible)

  • Pescado (todos): salmón, tilapia, bacalao, atún, sardinas, etc.

  • Mariscos: camarones, pulpo, calamares

  • Huevos enteros (mejor si son de pastoreo o orgánicos)

  • Claras de huevo

  • Conejo

  • Codorniz


🥦 Verduras no almidonadas

  • Espinaca

  • Acelga

  • Brócoli

  • Coliflor

  • Lechuga (romana, iceberg, etc.)

  • Pepino

  • Apio

  • Rúcula

  • Kale (col rizada)

  • Berenjena

  • Espárragos

  • Pimientos

  • Calabacín (zucchini)

  • Repollo

  • Nopales


🥑 Grasas saludables (en moderación)

  • Aguacate (palta)

  • Aceite de coco (virgen, prensado en frío)

  • Aceite de oliva extra virgen

  • Mantequilla de vaca (mejor si es orgánica o “ghee”)

  • Manteca de cerdo natural (no industrial)

  • Aceitunas

  • Semillas: linaza, chía, ajonjolí, girasol (sin azúcar añadida)

  • Nueces y frutos secos crudos (en poca cantidad): nueces, almendras, pecanas, macadamias


🧂 Condimentos y especias

  • Sal marina (no refinada)

  • Pimienta negra

  • Cúrcuma

  • Jengibre

  • Orégano

  • Ajo

  • Canela

  • Albahaca

  • Laurel

  • Comino

  • Mostaza (sin azúcar)

  • Vinagre de manzana


🧊 Bebidas

  • Agua (natural, con limón o infusiones)

  • Agua con sal marina (para mejorar energía y metabolismo)

  • Café negro (sin azúcar ni leche)

  • Té verde

  • Té de hierbas (menta, manzanilla, anís, etc.)

  • Caldo de huesos casero (muy recomendado por Frank Suárez)

  • Agua con vinagre de manzana (1 cda en un vaso, ayuda al metabolismo)


🍄 Otros alimentos naturales tipo A

  • Hongos y setas

  • Algas marinas (nori, wakame, kombu)

  • Gelatina sin azúcar ni colorantes

  • Queso curado (tipo parmesano o manchego, bajo en lactosa)

  • Yogur griego sin azúcar ni endulzantes (si es tolerado)

🚫 LISTA COMPLETA DE ALIMENTOS TIPO B

(Clasificados por grupos para facilitar su identificación)


🍞 Carbohidratos refinados y harinas

  • Pan blanco

  • Pan integral (sí, incluso el “integral” por la insulina)

  • Harina de trigo (en todas sus formas)

  • Pasta

  • Galletas

  • Crackers

  • Pancakes / waffles

  • Muffins

  • Donas

  • Pizza

  • Cereales de caja (aun los “light” o integrales)


🍚 Granos y almidones (ricos en carbohidratos)

  • Arroz blanco

  • Arroz integral

  • Avena

  • Maíz y derivados (tortillas, arepas, polenta)

  • Papas (blanca, amarilla)

  • Yuca

  • Ñame

  • Batata (camote)

  • Plátano / banano verde o maduro

  • Harina de maíz

  • Harina de avena

  • Cuscús

  • Quinoa (aunque es más nutritiva, puede elevar insulina en algunos)


🍭 Azúcares y dulces

  • Azúcar blanca

  • Azúcar morena

  • Miel

  • Jarabe de maíz (corn syrup)

  • Fructosa

  • Mermeladas

  • Dulces

  • Chocolates con azúcar

  • Caramelos

  • Pasteles y postres


🧃 Jugos y bebidas azucaradas

  • Jugos de frutas (aunque sean naturales)

  • Refrescos (sodas)

  • Bebidas energéticas

  • Bebidas deportivas

  • Leche chocolatada

  • Té embotellado azucarado


🧀 Lácteos con lactosa

  • Leche (entera, descremada, deslactosada)

  • Yogur azucarado o con frutas

  • Queso crema

  • Leche condensada

  • Postres lácteos


🍉 Frutas con alto índice glucémico

(Aunque sean naturales, elevan la insulina si se consumen en exceso)

  • Plátano maduro

  • Mango

  • Uvas

  • Piña

  • Sandía

  • Papaya

  • Dátiles

  • Higos

  • Frutas secas (pasas, ciruelas pasas, etc.)


🍟 Comidas rápidas y procesadas

  • Hamburguesas comerciales

  • Papas fritas

  • Nuggets

  • Pizzas congeladas

  • Comidas listas para microondas

  • Comidas empanizadas

  • Embutidos con azúcar o almidones (jamón, salchichas, mortadela)

es_ESSpanish